Ethiopia 衣索比亞（埃塞俄比亞）
የኢትዮጵያ ፈደራላዊ ዲሞክራሲያዊ ሪፐብሊክ
人類進化的搖籃，咖啡的原產地，東非古老文明

 咖啡植物起源於衣索比亞。^[1]據傳說，9 世紀卡法地區的牧羊人Kaldi在註意到這種植物對他的羊群產生能量後發現了這種咖啡植物 

當地會在喝咖啡時，會配一種叫 "安沙巴" 的食物

Himbasha (Tigrinya: ሕምባሻ),^[1] also known as Ambasha (Amharic: አምባሻ) 有一點甜的麵包

衣索比亞喝咖啡 儀式