印度共和國（印地語：भारत गणराज्य，Bhārat Gaṇarājya；英語：Republic of India），通稱印度 

印度主要咖啡種植地區

全國幾乎80％的咖啡產量^[3]會出口到德國、俄羅斯、西班牙、比利時、斯洛維尼亞、美國、日本、希臘、荷蘭、法國、義大利等地 

印度的咖啡豆有點海洋味，被海風吹過的感覺，生豆也類似陰乾豆的儲存方式，烘豆的時候要特別注意烘豆時間，和一般豆子比起來要多一點時間烘，才能烘到預計的焙度 - 烘豆經驗 -iCafe

印度精品咖啡：

1、季風馬拉巴爾：

幾個世紀前，當咖啡豆被運往歐洲的時候，發生了一場「奇妙」的事故。季風導

致豆子膨脹，改變顏色，獲得一種強烈的味道，贏得了鑑賞家們的喜愛。今天「monsooning」(monsooning)最好的阿拉比卡咖啡豆(Arabica bean)創造出一

種舉世聞名的特色咖啡。口感特點：醇厚，低酸，濃香。

2、邁索爾(邁索)掘金：

在邁索爾的（Chamundi）山丘上，巨大的奇異的阿拉比卡咖啡豆就能反映出這種稀有的高級特色咖啡，這是一種鑑賞家的樂趣。這些奇妙而奇異的咖啡是由在Chikmagalur、Coorg、Biligiris、Bababudangiris和Shevaroys等地區種植的。咖啡豆非常大，顏色均勻，顏色鮮艷，外觀整潔。在杯子裡，咖啡散發出濃郁的香味，適中的口感，酸度適中，味道鮮美，帶有一絲香料味。這是一種罕見的優質咖啡，真正代表了印度最好的優質咖啡。

3、羅布斯塔Kaapi皇家

是印度皇室的標誌。就像這個印度特色的「kaapi之王」一樣，由粗壯的羅布斯

塔咖啡豆烹製而成這種咖啡是由來自Coorg、Wayanad、Chikmagalur和Travancore地區的羅布斯塔羊皮紙製成的。豆子是粗體的，圓的末端是尖的，灰色到藍灰色的顏色。咖啡特點柔軟，光滑，醇香。

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